1、我們知道，價格都是有周期性的，上漲到一定程度就會慢慢下滑，下滑到谷底又會慢慢反彈，都是持續(xù)緩慢性的，很少出現(xiàn)斷崖式上漲或下跌的情況。
2、目前牛肉的價格基本達到了近兩年來的高點，隨著春節(jié)即將到來，牛肉價格可能會迎來小幅上漲，但漲幅并不會太大，不過到了2021年春天應(yīng)該會有所回落，因為每年的春夏兩季是牛羊肉的淡季，而且經(jīng)過漫長的寒冬，春天的羊群都需要集體養(yǎng)膘，當(dāng)然牛價不會出現(xiàn)急劇回落的狀況。
3、后期可能會因為目前羊肉價格的上漲，刺激肉牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)，很多養(yǎng)殖戶補欄擴充，應(yīng)對人們對牛肉的需求，所以我認為2021年或許是羊肉市場的一個拐點，隨著養(yǎng)殖戶的擴大生產(chǎn)，牛肉的供給數(shù)量提高，那么牛肉價格肯定會有所下降回落的！不過后期，牛肉的價格應(yīng)該會以穩(wěn)定為主。
具體養(yǎng)牛成本總體分析如下
一，養(yǎng)牛場建設(shè)成本，建設(shè)規(guī)?；?、規(guī)范化養(yǎng)牛場，1000頭規(guī)模的前期投資在300-500萬，建設(shè)成化，科學(xué)化的肉牛養(yǎng)殖場。
二，購買肉牛犢成本，引進1000頭西門塔爾牛，肉牛犢400-450萬，引進雜交或是魯西黃牛240-300萬，夏洛萊牛500萬。
三，從肉牛犢到出欄期間飼料成本，沒頭肉牛每天需要的飼料平均在3-4元，那么育肥10個月在120萬。
四，工人工資和電費成本，1000頭肉牛安以上建設(shè)設(shè)計機械化需要5人，每月按2000元計算是12萬，加上電費5萬。
五，獸藥與疫苗成本，按每頭牛10元計算是一萬元。
體計算1000頭肉?？傮w投資預(yù)算在1000-1200萬元，出去對規(guī)?；?guī)范化養(yǎng)殖補貼自己投入大概400-700萬左右，每頭牛每年的凈利潤在3000-5000元，育肥牛每年純收入在4500左右。當(dāng)然根據(jù)飼料價格和肉牛市場價格不同，預(yù)算的利潤也就不同，根據(jù)市場而定出的利潤為準(zhǔn)確。
2021年養(yǎng)牛就目前來看前景還算可以，因為相對來說養(yǎng)牛還是比較穩(wěn)定的，不會像豬雞那樣大起大落。當(dāng)然牛價也會有一定的浮動，不過只要養(yǎng)好的情況下牛價差點也不會賠錢，只是賺多賺少的問題。
雖然，目前肉牛數(shù)量處于下降趨勢，但活肉牛及其產(chǎn)品價格一路上漲，繁殖一頭犢?？梢允杖?000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達3000元。由于能繁母牛的基數(shù)在下降，育肥架子牛緊張，所以肉牛養(yǎng)殖市場行情繼續(xù)看好。
養(yǎng)牛成本主要有牛場建設(shè)、牛種、飼料、人工等幾大成本，規(guī)模牛場一般建設(shè)投資都遠遠高于小型牛場，在這種條件下如果管理得當(dāng)人工會節(jié)省一部分成本。對于養(yǎng)豬、養(yǎng)雞來說全部喂精飼料，規(guī)模越大飼料成本越低。
可養(yǎng)牛就不同了，由于牛以粗飼料為主，粗飼料本身廉價、體積大，不方便運輸，只能靠當(dāng)?shù)亟鉀Q。養(yǎng)殖規(guī)模過大的情況下，粗飼料一般很難在當(dāng)?shù)亟鉀Q，需要外地購買。而在外地購買的情況下，可能運輸成本就要遠遠高于飼料本身的價值?？傮w來說，牛場規(guī)模越大，所需成本越高。
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