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醬雞爪鹵煮鍋：1.由于蜂窩的形式，流體在通過蜂窩時，形成充分的紊流和漩渦使換熱交換速率加 快，傳統(tǒng)的夾套換熱效率要高出2-3倍。

2.蜂窩由專 業(yè)的軟件設計專用磨具來制造，專用的驗證性裝備來驗證其結構和功能的可靠性及穩(wěn)定性，能保證設備的穩(wěn)定、高 效、長 效的使用

3.產(chǎn)品鹵煮作用，食 品 級304不銹鋼材質(zhì)

4.蒸汽五面蜂窩板外加熱，加熱效率更高

5.絲棉和底部可以分控，控制更準確，更節(jié)省能源

6.五面保溫結構，降低能耗

7.方形蜂窩鹵煮鍋在鍋在容積同等的情況下，占地面地小于夾層鍋；可根據(jù)客戶的現(xiàn)場實際情況，設計鍋的外形。

8.夾層鍋屬于壓力容器，每年需安 全檢測，蜂窩煮鍋不需要年 檢。

9.一般情況下，蜂窩鹵煮鍋相比較普通的夾層鍋，承壓更高熱穿透高，升溫快，開鍋快。

10.相同的產(chǎn)能情況下，產(chǎn)量越大，投資購買蜂窩鹵煮鍋的設備成本，就越小于投資普通夾層鍋的成本。

醬雞爪鹵煮鍋操作須知：

1、將鍋清洗干凈，投入物料。

2、打開加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設定溫度。

3、至設定溫度為節(jié)省模式，可關閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。

4、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關閉電源，取出產(chǎn)品即可。